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    沙尖鱼

    别名:多鳞鱚、沙鲮、沙钻、船丁鱼
    沙尖鱼,为鱚科海鱼,肉质鲜美,肉质鲜美,既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域,南非耐斯纳至日本,澳大利亚、加勒多尼亚、土耳其及我国沿海均产之,粤西地区产量较高。沙尖鱼喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。
    沙尖鱼的功效
    功效作用: 保护心血管疾病,安胎作用。
    营养价值: 叶酸(叶酸食品),维生素B2,维生素B12,维生素A,铁(铁食品),钙(钙食品),磷
    适宜人群: 一般人都适用。
    禁忌人群: 【过敏】人群。

    沙尖鱼功效与作用

    1温中补气鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

    2益智鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

    3保健鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

    食用沙尖鱼要注意什么

    1过敏人群不可以食用。



    如何挑选沙尖鱼?

    挑选鱼眼清晰,鱼身色泽青色,肉质紧实的。

    鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的,不宜购买。

    沙尖鱼如何保存?

    洗净擦干后,用保鲜膜包裹住,于冰箱冷藏或者冷冻保存。

    沙尖鱼的做法
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