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    桃花胶的做法

    更新日期:04-08 04:07:51  来源:彩牛养生    

    导读桃花胶也叫做桃胶、桃脂、桃花泪等是在桃树的树皮中分泌出来的一种液体,一般会在秋天的时候进行采收。那么桃花胶怎么做好吃呢?下面就来看看桃花胶的做法。...

    桃花胶也叫做桃胶、桃脂、桃花泪等是在桃树的树皮中分泌出来的一种液体,一般会在秋天的时候进行采收。那么桃花胶怎么做好吃呢?下面就来看看桃花胶的做法。

    桃花胶的做法

    一、木瓜炖桃胶

    食材:木瓜1只,桃胶10克。

    做法步骤:

    1、桃胶放入清水中浸泡一夜12小时以上直至体积涨到10倍以上。

    2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

    3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。

    4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

    二、桃胶皂角米羹

    食材:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

    做法步骤:

    1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

    2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

    3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

    三、桃胶银耳雪梨羹

    食材:桃胶15g雪梨1个300g、冰糖30克、银耳5克、蔓越梅5g、清水1000ml.

    做法步骤:

    1、将桃胶放入清水中浸泡一夜12小时左右直到软涨体积大概能涨大10倍以上。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

    2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

    3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

    4、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

    四、桃胶炖燕窝

    食材:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量

    做法步骤:

    1.将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)

    2.燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

    3.在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

    4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。

    5.加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。

    6.再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。

    相信大家看完上文的介绍后,对桃花胶的做法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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